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含維生素e的食物和水果?

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)心科普
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關(guān)鍵詞： #維生素e #水果

維生素E是一種重要的抗氧化劑，廣泛存在于多種食物和水果中，包括堅(jiān)果、種子、植物油、綠葉蔬菜和部分水果。通過合理搭配飲食，可以滿足人體對(duì)維生素E的需求。

1.堅(jiān)果和種子。杏仁、榛子、葵花籽和花生是維生素E的優(yōu)質(zhì)來源。杏仁每100克含有約26毫克維生素E，葵花籽每100克含有約35毫克。堅(jiān)果和種子不僅富含維生素E，還含有健康脂肪和蛋白質(zhì)，適量食用有助于心血管健康。建議每天攝入一小把堅(jiān)果或種子，作為零食或加入沙拉中。

2.植物油。小麥胚芽油、葵花籽油和橄欖油是維生素E的良好來源。小麥胚芽油每100克含有約149毫克維生素E，葵花籽油每100克含有約41毫克。植物油可用于烹飪或涼拌，但需注意控制用量，避免攝入過多熱量。建議選擇冷榨或初榨的植物油，以保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。

3.綠葉蔬菜。菠菜、甘藍(lán)和芥菜等綠葉蔬菜含有一定量的維生素E。菠菜每100克含有約2毫克維生素E，甘藍(lán)每100克含有約1.7毫克。綠葉蔬菜還富含其他維生素和礦物質(zhì)，如維生素K、鐵和鈣。建議每天攝入一份綠葉蔬菜，可以炒、煮或加入湯中。

4.水果。芒果、奇異果和牛油果是含有維生素E的水果。芒果每100克含有約1.1毫克維生素E，奇異果每100克含有約1.5毫克。牛油果每100克含有約2.1毫克。這些水果還含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)消化。建議將水果作為餐后甜點(diǎn)或加入酸奶中食用。

通過均衡飲食，攝入富含維生素E的食物和水果，可以有效滿足人體對(duì)維生素E的需求。維生素E具有抗氧化作用，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷，延緩衰老，預(yù)防心血管疾病。建議每天攝入15毫克維生素E，通過多樣化的食物選擇，確保營(yíng)養(yǎng)的全面攝入。同時(shí)，注意控制高脂肪食物的攝入量，避免過量攝入熱量，保持健康的飲食習(xí)慣。

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