金銀花摘下來怎么處理
金銀花摘下來后可通過陰干、曬干、蒸制、炒制、密封保存等方式處理。新鮮金銀花含有揮發(fā)油和活性成分，需通過適當(dāng)加工保留藥效并延長(zhǎng)保存時(shí)間。
1、陰干
將新鮮金銀花均勻鋪在竹篩或紗布上，置于通風(fēng)陰涼處自然晾干。避免陽(yáng)光直射導(dǎo)致花瓣變色，陰干過程需3-5天，期間每日翻動(dòng)1-2次確保干燥均勻。陰干后花朵呈黃綠色，氣味清香，適合泡茶或入藥。
2、曬干
晴天時(shí)將金銀花攤開在干凈曬場(chǎng)或竹席上，陽(yáng)光曝曬2-3天至完全干燥。曬制過程需避開正午強(qiáng)光，防止高溫破壞有效成分。曬干后花朵顏色較深，質(zhì)地脆硬，需及時(shí)收儲(chǔ)避免回潮。
3、蒸制
將鮮花放入蒸籠隔水蒸3-5分鐘，殺青后攤晾至半干再曬干或烘干。蒸制能滅活氧化酶防止褐變，保留更多綠原酸等成分。處理后花朵形態(tài)飽滿，適合制作精品花茶，但維生素C含量略有損失。
4、炒制
鐵鍋文火翻炒鮮花至微微焦黃，過程中不斷翻動(dòng)防止焦糊。炒制可增強(qiáng)芳香氣味，減少寒涼藥性，適用于脾胃虛寒者。炒制后需篩除碎渣，密封防潮保存，建議半年內(nèi)使用完畢。
5、密封保存
完全干燥的金銀花裝入食品級(jí)密封袋或玻璃罐，添加干燥劑后置于陰涼避光處。真空包裝可延長(zhǎng)保質(zhì)期至2年，定期檢查有無蟲蛀霉變。若用于藥用，建議優(yōu)先使用當(dāng)季加工品以保證藥效。
處理后的金銀花可搭配菊花、枸杞等沖泡代茶飲，虛寒體質(zhì)者可加紅棗調(diào)和。日常保存需遠(yuǎn)離廚房油煙和潮濕環(huán)境，若發(fā)現(xiàn)變色、異味應(yīng)立即停用。用于治療風(fēng)熱感冒或皮膚炎癥時(shí)，建議咨詢中醫(yī)師配伍其他藥材增強(qiáng)療效。新鮮金銀花亦可直接搗碎外敷，但過敏體質(zhì)者需先做皮膚測(cè)試。
