李斯特菌感染的原因有哪些
李斯特菌感染主要由食用被污染的食物、接觸感染動物、免疫力低下、孕婦易感性及環(huán)境暴露等因素引起。李斯特菌是一種常見的食源性致病菌，可通過多種途徑傳播，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致敗血癥或腦膜炎。
1、食用被污染的食物
李斯特菌常存在于未經(jīng)巴氏消毒的乳制品、生冷肉類、即食食品及未洗凈的蔬菜水果中。該菌在4℃低溫環(huán)境下仍可繁殖，冷藏食品若未充分加熱易引發(fā)感染。建議避免食用未經(jīng)滅菌的軟質(zhì)奶酪、生魚片及開封后存放過久的即食食品。
2、接觸感染動物
直接接觸攜帶李斯特菌的牲畜、家禽或其排泄物可能造成感染，常見于農(nóng)場工作者或?qū)櫸镲曫B(yǎng)者。細(xì)菌可通過皮膚傷口或黏膜侵入人體，接觸后未徹底洗手也可能經(jīng)口傳播。處理動物后需用肥皂水清潔雙手至少20秒。
3、免疫力低下
艾滋病患者、癌癥化療者、器官移植后服用免疫抑制劑人群及老年人更易感染。這類人群免疫系統(tǒng)功能較弱，細(xì)菌更易突破防御引發(fā)侵襲性感染。日常需特別注意飲食衛(wèi)生，避免高風(fēng)險(xiǎn)食品。
4、孕婦易感性
妊娠期激素變化導(dǎo)致細(xì)胞免疫功能暫時(shí)降低，孕婦感染概率是普通成人的10-20倍。細(xì)菌可通過胎盤傳染胎兒，導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒感染。孕婦應(yīng)徹底加熱食物，避免食用生冷海鮮、軟質(zhì)奶酪等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
5、環(huán)境暴露
李斯特菌在土壤、水源及腐爛植物中可存活數(shù)月，從事園藝、污水處理等工作可能通過吸入或皮膚接觸感染。農(nóng)場、食品加工廠的器械或臺面若消毒不徹底也可能成為傳播媒介。工作后應(yīng)及時(shí)更換衣物并消毒工具。
預(yù)防李斯特菌感染需加強(qiáng)飲食管理，肉類食品應(yīng)加熱至75℃以上，生熟食分開處理，冰箱定期清潔消毒。高風(fēng)險(xiǎn)人群可進(jìn)行血清學(xué)篩查，出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日常注意手部衛(wèi)生，接觸動物或土壤后需徹底洗手，孕婦及免疫缺陷者應(yīng)避免參與高風(fēng)險(xiǎn)活動。
