猩紅熱治療期間飲食有何要求?
猩紅熱治療期間需選擇清淡易消化、富含維生素的食物，避免辛辣刺激及高糖高脂飲食。主要有流質(zhì)半流質(zhì)食物、高蛋白食物、新鮮蔬果、低敏食物、適量飲水等要求。
1、流質(zhì)半流質(zhì)食物
急性期咽喉腫痛明顯時(shí)可選擇米湯、藕粉、蛋花湯等流質(zhì)食物，體溫下降后過渡到爛面條、蔬菜粥等半流質(zhì)。此類食物能減少吞咽時(shí)對(duì)咽喉黏膜的機(jī)械刺激，同時(shí)保證基礎(chǔ)能量供給。注意溫度控制在40℃以下，避免燙傷充血的口腔黏膜。
2、高蛋白食物
恢復(fù)期需補(bǔ)充蒸蛋羹、豆腐腦、魚肉泥等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計(jì)算。蛋白質(zhì)可促進(jìn)抗體生成，幫助修復(fù)受損的皮膚及黏膜組織。烹飪時(shí)須徹底煮熟，禁用油炸、煎烤等高溫烹調(diào)方式。
3、新鮮蔬果
每日攝入300-400克煮軟的胡蘿卜、南瓜等橙黃色蔬菜，以及蘋果、梨等低酸水果。其中β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，維持呼吸道黏膜完整性；維生素C能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，緩解皮膚脫屑癥狀。需去皮去籽并制成泥狀，減少粗纖維刺激。
4、低敏食物
發(fā)病期間暫禁海鮮、堅(jiān)果、芒果等常見致敏食物。鏈球菌感染可能導(dǎo)致機(jī)體處于高敏狀態(tài)，此時(shí)攝入過敏原易誘發(fā)蕁麻疹或加重皮疹。建議記錄飲食日記，發(fā)現(xiàn)可疑致敏食物后至少規(guī)避2周。
5、適量飲水
每日飲水量維持在1500-2000毫升，可選用淡蜂蜜水、菊花茶等溫和飲品。充足水分能稀釋細(xì)菌毒素，促進(jìn)代謝產(chǎn)物排泄。合并腎炎時(shí)需根據(jù)尿量調(diào)整攝入，出現(xiàn)眼瞼浮腫應(yīng)限制至1000毫升以內(nèi)。
猩紅熱康復(fù)期應(yīng)繼續(xù)保持飲食清淡，逐步增加食物種類和硬度。餐后使用生理鹽水漱口保持口腔清潔，餐具需煮沸消毒。恢復(fù)體育鍛煉應(yīng)循序漸進(jìn)，從散步等低強(qiáng)度活動(dòng)開始，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)心肌炎。皮疹完全消退前不宜接觸其他兒童，患者衣物需單獨(dú)清洗并在陽光下暴曬。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛、尿液顏色加深等異常情況，需立即復(fù)診檢查是否出現(xiàn)風(fēng)濕熱或腎炎等并發(fā)癥。
