胃酸的主要成分
胃酸的主要成分是鹽酸,同時(shí)含有少量氯化鉀和氯化鈉。胃酸由胃壁細(xì)胞分泌,具有激活胃蛋白酶原、殺菌和促進(jìn)食物消化等功能。
胃酸中的鹽酸濃度通常為0.2%-0.5%,pH值維持在1.5-3.5的強(qiáng)酸性環(huán)境。這種酸性環(huán)境能有效殺滅隨食物進(jìn)入胃腸道的多數(shù)細(xì)菌和病毒,降低感染風(fēng)險(xiǎn)。鹽酸還可將無(wú)活性的胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為有活性的胃蛋白酶,幫助分解食物中的蛋白質(zhì)。胃酸中的氯化鉀和氯化鈉參與維持胃內(nèi)滲透壓平衡,輔助調(diào)節(jié)胃黏膜屏障功能。胃酸分泌受神經(jīng)和體液雙重調(diào)節(jié),迷走神經(jīng)興奮或胃泌素分泌增加時(shí),胃酸分泌量會(huì)顯著上升。長(zhǎng)期胃酸分泌異??赡軐?dǎo)致胃食管反流、消化性潰瘍等疾病。
日常飲食中應(yīng)避免過(guò)量攝入辛辣刺激食物,減少濃茶、咖啡、酒精等可能刺激胃酸分泌的飲品。規(guī)律進(jìn)食有助于維持胃酸分泌節(jié)律,空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致胃酸侵蝕胃黏膜。出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀時(shí),可適量食用蘇打餅干等堿性食物中和胃酸,但癥狀持續(xù)或加重需及時(shí)就醫(yī)。胃酸分泌過(guò)多者應(yīng)避免睡前進(jìn)食,睡覺時(shí)適當(dāng)抬高床頭可減少夜間反流。




