脂肪肝不能吃什么東西
脂肪肝患者需限制高脂、高糖、高膽固醇食物的攝入，主要包括肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、甜點(diǎn)、含糖飲料等。脂肪肝可能與長(zhǎng)期飲酒、肥胖、胰島素抵抗等因素有關(guān)，建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并定期復(fù)查。
1、高脂肪食物
肥肉、豬油、黃油等動(dòng)物性脂肪會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致肝細(xì)胞脂肪沉積加劇。烹調(diào)時(shí)可選擇橄欖油等不飽和脂肪酸，避免高溫煎炸。合并高脂血癥的患者更需嚴(yán)格控制每日脂肪攝入量。
2、動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞心等動(dòng)物內(nèi)臟膽固醇含量較高，每100克豬肝含膽固醇超過250毫克。過量食用會(huì)干擾脂質(zhì)代謝，建議每月食用不超過1-2次?？商鎿Q為魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
3、精制糖類
蛋糕、冰淇淋等甜食及含糖飲料中的果葡糖漿會(huì)促進(jìn)肝臟脂肪合成。每日添加糖攝入應(yīng)控制在25克以下，可用新鮮水果替代甜食。合并糖尿病的患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。
4、酒精飲品
酒精性脂肪肝患者必須戒酒，乙醇代謝產(chǎn)物會(huì)直接損傷肝細(xì)胞。非酒精性脂肪肝也應(yīng)避免飲酒，男性每日酒精攝入不宜超過25克，女性不超過15克。
5、加工食品
香腸、臘肉等腌制食品含大量飽和脂肪酸和亞硝酸鹽，可能誘發(fā)肝臟炎癥反應(yīng)。建議選擇新鮮禽肉、豆制品替代，烹調(diào)時(shí)少鹽少油。
脂肪肝患者應(yīng)建立低脂、高纖維的飲食模式，每日保證500克蔬菜和200克低糖水果攝入。適當(dāng)進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。定期檢測(cè)肝功能、血糖、血脂指標(biāo)，若出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免暴飲暴食，保持規(guī)律作息有助于改善肝臟代謝。
