花椒好處和功效
花椒具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲止癢等功效，常用于緩解胃腸冷痛、風(fēng)寒濕痹、蛔蟲腹痛等癥狀。
1、溫中散寒
花椒性溫味辛，歸脾、胃、腎經(jīng)，能促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散脾胃寒邪。對(duì)于因寒涼引起的胃脘冷痛、嘔吐清水、腹瀉等癥狀有緩解作用。可配伍干姜、高良姜等藥材增強(qiáng)溫中效果，但陰虛火旺者慎用。
2、除濕止痛
花椒所含揮發(fā)油能擴(kuò)張血管，改善局部微循環(huán)，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿冷痛等風(fēng)寒濕痹證有輔助療效。常與獨(dú)活、威靈仙等同用，外用時(shí)可將花椒研末調(diào)敷患處，皮膚破損者禁用。
3、殺蟲止癢
花椒中的檸檬烯、桉葉素等成分對(duì)蛔蟲、蟯蟲有麻痹作用，傳統(tǒng)用于蟲積腹痛。煎湯外洗可緩解濕疹瘙癢，但濃度過高可能刺激皮膚，過敏體質(zhì)者需先小范圍試用。
4、促進(jìn)消化
花椒能刺激唾液和胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化積滯食物。適量添加于菜肴中可改善食欲不振，但胃潰瘍患者應(yīng)避免過量食用。
5、局部麻醉
花椒提取物具有表面麻醉作用，古代用于牙痛外敷?，F(xiàn)代研究證實(shí)其β-石竹烯等成分能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)，但效果弱于專業(yè)麻醉劑，不可替代醫(yī)療處置。
日常使用花椒時(shí)建議控制每日攝入量在3-6克，陰虛體質(zhì)及孕婦慎用；外用需避免接觸黏膜；保存時(shí)應(yīng)密封防潮以防揮發(fā)油流失。若需長(zhǎng)期用于疾病治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物，不可單味大量服用。烹飪時(shí)可將花椒與肉類同燉減少油膩感，或制成花椒油提升菜肴風(fēng)味。
