苦蕎茶的功效與營養(yǎng)
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苦蕎茶富含黃酮類化合物、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有輔助調(diào)節(jié)血脂、抗氧化及改善胃腸功能等功效。
1、調(diào)節(jié)血脂
苦蕎茶中的蘆丁等黃酮類成分可抑制膽固醇吸收，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。長(zhǎng)期飲用可能對(duì)高脂血癥患者有一定輔助作用，但需配合低脂飲食和運(yùn)動(dòng)。
2、抗氧化作用
槲皮素和山奈酚等成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。適合長(zhǎng)期接觸電子設(shè)備或紫外線的人群日常飲用。
3、改善胃腸功能
所含膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。沖泡后的茶渣不建議食用，避免刺激胃腸黏膜。
4、微量元素補(bǔ)充
含鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于維持神經(jīng)肌肉正常功能。缺鐵性貧血者飲用時(shí)需與補(bǔ)鐵劑間隔2小時(shí)以上。
5、控糖輔助
D-手性肌醇成分可能增強(qiáng)胰島素敏感性，糖尿病患者飲用時(shí)仍需監(jiān)測(cè)血糖變化。
建議每日飲用苦蕎茶不超過800毫升，避免空腹飲用。沖泡水溫以90℃為宜，反復(fù)沖泡2-3次后可更換茶料。胃腸敏感者應(yīng)減少濃度，妊娠期女性及低血壓人群慎用。存儲(chǔ)時(shí)需密封避光，防止黃酮類物質(zhì)氧化失效。搭配柑橘類水果食用可提高生物利用度，但不宜與含鈣高的奶制品同服。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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