食物中毒和胃腸炎有什么區(qū)別
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食物中毒和胃腸炎的主要區(qū)別在于病因和癥狀表現(xiàn)。食物中毒通常由攝入被細(xì)菌、病毒或毒素污染的食物引起，胃腸炎則可能由感染、藥物刺激等多種因素導(dǎo)致。
食物中毒發(fā)病急驟，多在進(jìn)食后數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，嚴(yán)重時可伴有發(fā)熱或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。致病菌如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的毒素直接刺激胃腸黏膜，部分毒素還可影響神經(jīng)系統(tǒng)?；颊叱Ｄ苊鞔_追溯不潔飲食史，同食者可能集體發(fā)病。
胃腸炎病因更為復(fù)雜，除病原體感染外，非甾體抗炎藥、酒精等化學(xué)刺激也可引發(fā)。癥狀以腹瀉為主，嘔吐相對較輕，病程可持續(xù)數(shù)日。輪狀病毒、諾如病毒是常見病原體，部分患者伴有呼吸道癥狀。慢性胃腸炎可能反復(fù)發(fā)作，與飲食結(jié)構(gòu)、免疫功能等長期因素相關(guān)。
出現(xiàn)消化道癥狀時應(yīng)注意補(bǔ)充電解質(zhì)溶液預(yù)防脫水，嘔吐劇烈者可短暫禁食后逐步恢復(fù)流質(zhì)飲食。食物中毒患者需排查可疑食物并徹底消毒廚房用具，胃腸炎患者應(yīng)避免攝入刺激性食物。若腹瀉帶血、持續(xù)高熱或出現(xiàn)意識改變，須立即就醫(yī)。日常需加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，生熟分開存放，肉類充分加熱，接觸污染物后規(guī)范洗手。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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如何判斷食物中毒還是胃腸炎
食物中毒與胃腸炎可通過發(fā)病時間、癥狀特征、誘因差異進(jìn)行初步區(qū)分，但確診需結(jié)合實(shí)驗室檢查。主要鑒別點(diǎn)包括起病速度、伴隨癥狀、致病因素、病程長短、實(shí)驗室指標(biāo)。
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