蜂蜜能用開(kāi)水沖泡嗎
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雖然能用開(kāi)水沖泡蜂蜜，但一般不建議這樣做，會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。具體分析如下：
蜂蜜中含有非常豐富的葡萄糖，以及一部分水分、蛋白質(zhì)、微量元素等有效成分。用開(kāi)水沖泡蜂蜜，會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，應(yīng)該選擇溫度在40℃左右的溫水沖泡，這樣可以將蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分最大程度的保留。
蜂蜜泡水的作用比較多，比如蜂蜜水中含有的葉酸、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能起到潤(rùn)腸通便的效果。蜂蜜水中的維生素能起到較好的抗氧化效果，可以減少皮膚上的色素沉著，達(dá)到美白皮膚的效果。蜂蜜水還能起到擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的效果，可以在一定程度上穩(wěn)定血壓。用開(kāi)水沖泡蜂蜜，會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，起不到上述作用。
需要注意的是，蜂蜜泡水喝的作用與功效雖然多，但是對(duì)蜂蜜過(guò)敏、患有糖尿病、肝病、腎病、慢性胃炎、消化不良等人群一般不宜食用，以免引起紅疹、瘙癢、病情加重等情況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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