病人接受放療治療后應(yīng)如何進行飲食調(diào)理
接受放療后的病人應(yīng)進行以高蛋白、高能量、易消化、營養(yǎng)均衡為核心的飲食調(diào)理，以幫助身體修復(fù)、維持體重、減輕治療副作用并增強免疫力。
放療會消耗大量體力和能量，并可能引發(fā)食欲不振、惡心、口干、口腔黏膜炎、味覺改變、吞咽困難等副作用。飲食調(diào)理的首要目標(biāo)是確保攝入足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白，以支持組織修復(fù)和免疫系統(tǒng)功能。建議選擇魚肉、蝦肉、雞肉、雞蛋、豆腐等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。能量補充可選擇全谷物、薯類、香蕉等高能量密度的食物。為應(yīng)對口腔不適，食物應(yīng)制作得細軟、濕潤，如采用燉、蒸、煮的方式，將肉類做成肉糜、肉丸，蔬菜做成菜泥或濃湯，主食可選擇軟飯、爛面條、粥等。少食多餐，每日安排5-6餐，有助于減輕胃腸負擔(dān)，保證總攝入量。對于味覺改變，可嘗試用天然調(diào)味料如檸檬汁、番茄、香菇、少量香辛料來提味，避免過甜、過咸或油膩食物刺激。同時，保證充足的水分攝入，尤其在口干明顯時，可小口頻繁飲水，或食用含水量高的食物如西瓜、黃瓜、酸奶、羹湯。若出現(xiàn)吞咽疼痛或困難，應(yīng)及時與醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師溝通，可能需要使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑來保證營養(yǎng)。
放療期間及結(jié)束后，病人應(yīng)保持均衡飲食，在保證蛋白質(zhì)和能量的基礎(chǔ)上，也要攝入充足的維生素和礦物質(zhì)，多吃不同顏色的蔬菜水果。避免食用生冷、不潔、堅硬、刺激性強的食物，以防感染或加重黏膜損傷。烹飪時注意食物衛(wèi)生，餐具清潔。如果體重持續(xù)下降、進食嚴重困難或出現(xiàn)腹瀉、便秘等消化道癥狀，務(wù)必及時告知醫(yī)療團隊，他們可以評估營養(yǎng)狀況，并提供個性化的飲食方案或必要的營養(yǎng)支持治療，幫助病人更好地完成治療并促進康復(fù)。
