蕓薹籽的藥用價(jià)值
蕓薹籽具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、改善胃腸功能等多種藥用價(jià)值。蕓薹籽是十字花科植物蕓薹的成熟種子，主要含有硫代葡萄糖苷、不飽和脂肪酸、膳食纖維等活性成分，可通過不同方式發(fā)揮藥理作用。
1、抗氧化作用
蕓薹籽中的硫代葡萄糖苷在體內(nèi)水解生成異硫氰酸鹽，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。研究發(fā)現(xiàn)該成分可抑制脂質(zhì)過氧化，保護(hù)細(xì)胞膜完整性，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。臨床常與其他抗氧化劑聯(lián)合用于延緩衰老相關(guān)疾病。
2、調(diào)節(jié)血脂
蕓薹籽富含α-亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。其膳食纖維還可與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝。適用于高脂血癥患者輔助調(diào)理，但需注意與降脂藥物的協(xié)同作用。
3、改善胃腸功能
蕓薹籽中的膳食纖維可吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。其含有的植物活性成分還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，減輕腹脹等消化不良癥狀。建議研磨后溫水送服以增強(qiáng)吸收效果。
4、抗炎鎮(zhèn)痛
蕓薹籽提取物通過抑制環(huán)氧酶-2表達(dá)，減少前列腺素合成，表現(xiàn)出抗炎作用。民間常用其油劑外敷緩解關(guān)節(jié)腫痛，但皮膚敏感者可能出現(xiàn)接觸性皮炎，需進(jìn)行過敏測(cè)試。
5、輔助控糖
蕓薹籽蛋白肽可延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能降低糖尿病模型大鼠的空腹血糖，但人類臨床證據(jù)尚有限，糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
蕓薹籽建議炒制后粉碎使用，每日攝入量控制在10-15克。胃腸虛弱者宜飯后服用，避免空腹刺激。儲(chǔ)存時(shí)需防潮避光以保留活性成分。若需長(zhǎng)期大劑量使用或與其他藥物聯(lián)用，應(yīng)監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。孕婦及過敏體質(zhì)者慎用，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需立即停用。
