心衰病人營(yíng)養(yǎng)餐主要有低鹽飲食、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、適量碳水化合物、富含鉀鎂食物、維生素B族食物等。需根據(jù)病情調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，控制液體攝入量，避免加重心臟負(fù)擔(dān)。

一、低鹽飲食

限制每日鈉鹽攝入在2-3克以?xún)?nèi)，避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。烹飪時(shí)用香料代替食鹽，減少醬油等調(diào)味品使用。鈉潴留會(huì)加重水腫和心臟負(fù)荷。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

選擇易消化的魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。避免紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟，減少代謝廢物產(chǎn)生。

三、適量碳水化合物

以全谷物、薯類(lèi)為主食，控制精制糖攝入。每日碳水化合物供能比維持在50%-60%，避免血糖波動(dòng)影響心功能。

四、富含鉀鎂食物

多食用香蕉、菠菜、南瓜等含鉀食物，搭配堅(jiān)果、糙米等鎂含量高的食材。電解質(zhì)平衡有助于維持心肌正常收縮。

五、維生素B族食物

增加瘦肉、豆類(lèi)、綠葉蔬菜等維生素B1、B6、B12來(lái)源。B族維生素參與能量代謝，缺乏可能加重心力衰竭癥狀。

心衰病人需少食多餐，每日分5-6次進(jìn)食，避免飽餐加重呼吸困難。嚴(yán)格控制每日液體攝入在1500毫升以?xún)?nèi)，記錄出入量變化。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸。定期監(jiān)測(cè)體重變化，若3天內(nèi)增加2公斤以上應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整食譜，配合利尿劑使用時(shí)間合理安排飲水時(shí)段。