哪些手術(shù)不能喝甲魚湯
術(shù)后恢復(fù)期不建議飲用甲魚湯的情況主要有消化道手術(shù)、凝血功能障礙相關(guān)手術(shù)、痛風(fēng)或高尿酸血癥患者手術(shù)、肝腎代謝異常手術(shù)、過敏體質(zhì)患者手術(shù)。
1、消化道手術(shù)
胃腸切除或吻合術(shù)后早期需禁食流質(zhì)，甲魚湯富含膠質(zhì)蛋白可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。食管癌根治術(shù)、胃大部切除術(shù)后3-5天內(nèi)應(yīng)避免高蛋白流食，此時(shí)腸內(nèi)營養(yǎng)需采用短肽型制劑如百普力，待排氣排便恢復(fù)后逐步過渡到低渣飲食。
2、凝血功能障礙手術(shù)
心臟支架植入、顱腦手術(shù)等需抗凝治療期間，甲魚湯含有的二十二碳六烯酸可能增強(qiáng)華法林鈉片、利伐沙班片的抗凝作用。體外循環(huán)心臟手術(shù)后服用硫酸氫氯吡格雷片患者，過量攝入動(dòng)物膠質(zhì)可能干擾凝血酶原時(shí)間監(jiān)測(cè)。
3、痛風(fēng)相關(guān)手術(shù)
關(guān)節(jié)置換術(shù)、痛風(fēng)石清除術(shù)后急性期，甲魚嘌呤含量達(dá)150-300mg/100g，可能誘發(fā)尿酸升高。合并使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物時(shí)，高嘌呤飲食會(huì)抵消藥物療效，建議術(shù)后2周內(nèi)控制嘌呤攝入量低于150mg/日。
4、肝腎代謝手術(shù)
肝移植、腎移植術(shù)后服用他克莫司膠囊、環(huán)孢素軟膠囊期間，甲魚湯的高蛋白特性可能加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)。慢性腎功能不全患者進(jìn)行動(dòng)靜脈瘺成形術(shù)后，每日蛋白攝入量需控制在0.6-0.8g/kg，甲魚湯易導(dǎo)致蛋白攝入超標(biāo)。
5、過敏體質(zhì)手術(shù)
甲狀腺切除術(shù)、乳腺切除術(shù)等伴有過敏史的患者，甲魚異種蛋白可能誘發(fā)蕁麻疹或喉頭水腫。術(shù)后使用鹽酸左西替利嗪片、地氯雷他定片等抗組胺藥期間，應(yīng)嚴(yán)格避免已知過敏原食物攝入。
術(shù)后飲食需根據(jù)手術(shù)類型和個(gè)體差異調(diào)整，甲魚湯雖含膠原蛋白但并非普適性補(bǔ)品。建議術(shù)后1-2周內(nèi)以清淡易消化的粥類、蒸蛋等為主，待主治醫(yī)師評(píng)估傷口愈合情況及實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)后，再逐步引入高蛋白食物?；謴?fù)期應(yīng)保持每日飲水1500-2000ml，適當(dāng)補(bǔ)充維生素C促進(jìn)組織修復(fù)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)造成傷口牽拉。若出現(xiàn)進(jìn)食后腹脹、皮疹等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并聯(lián)系手術(shù)團(tuán)隊(duì)。
