木芙蓉花可通過泡茶、煮粥、燉湯、制作糕點(diǎn)、涼拌等方式食用，有助于發(fā)揮其清熱利濕、涼血解毒的功效。木芙蓉花含有黃酮類、多糖等活性成分，適合在夏秋季節(jié)適量食用。

1、泡茶

取新鮮或干燥木芙蓉花瓣3-5克，用80℃左右熱水沖泡5分鐘飲用。木芙蓉花茶能緩解咽喉腫痛，其含有的槲皮素具有抗炎作用。建議每日飲用1-2次，脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。

2、煮粥

將10克干花與粳米同煮成粥，適合腹瀉后調(diào)理。木芙蓉花中的黏液質(zhì)可保護(hù)胃腸黏膜，搭配山藥或蓮子能增強(qiáng)健脾效果。建議每周食用2-3次，糖尿病患者需控制攝入量。

3、燉湯

木芙蓉花15克與豬肺或瘦肉燉煮，對肺熱咳嗽有輔助改善作用。其含有的綠原酸能緩解呼吸道炎癥，搭配杏仁效果更佳。建議選用新鮮花朵，久咳患者可每周食用1次。

4、制作糕點(diǎn)

將花瓣搗碎加入面粉制作花餅，高溫烘焙能保留有效成分。木芙蓉花糕可作為清熱點(diǎn)心，但含糖量較高，肥胖人群應(yīng)少量食用。建議搭配菊花或金銀花增強(qiáng)功效。

5、涼拌

新鮮花瓣焯水后與香醋、芝麻涼拌，適合夏季解暑。木芙蓉花中的維生素C遇熱易流失，涼拌能最大限度保留營養(yǎng)。過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。

食用木芙蓉花需注意選擇無農(nóng)藥殘留的原料，新鮮花朵應(yīng)去除花蕊和花萼。經(jīng)期女性及孕婦慎用，長期服用需咨詢中醫(yī)師。建議搭配適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝，避免與寒涼食物同食。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適立即停用并就醫(yī)。