糖尿病飲食治療都有什么方法
糖尿病飲食治療主要有控制總熱量、均衡營養(yǎng)分配、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進餐、限制高糖高脂食物等方法。
1、控制總熱量
根據(jù)患者體重、活動量計算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入以減輕體重。成年2型糖尿病患者每日熱量建議為每公斤標準體重25-30千卡，具體需由營養(yǎng)師制定個性化方案。使用食物秤和飲食記錄APP有助于精確控制。
2、均衡營養(yǎng)分配
碳水化合物占50-60%，優(yōu)先選擇全谷物；蛋白質(zhì)占15-20%，以魚禽蛋奶為主；脂肪占25-30%，限制飽和脂肪酸。每餐搭配膳食纖維5-10克，可延緩糖分吸收。采用餐盤法則:1/2非淀粉類蔬菜，1/4優(yōu)質(zhì)蛋白，1/4主食。
3、低升糖指數(shù)食物
選擇GI值≤55的食物如燕麥、藜麥、豆類。避免精制米面，粗糧應(yīng)占主食1/3以上。水果選擇草莓、蘋果等低糖品種，每日200克以內(nèi)，避免榨汁。蔬菜每日500克以上，深色蔬菜占1/2。
4、定時定量進餐
采用3主餐+2-3次加餐模式，間隔2-3小時。早餐在起床后1小時內(nèi)完成，晚餐不晚于睡前3小時。使用固定容量的餐具控制單次進食量，避免暴飲暴食。注射胰島素者需匹配餐時胰島素作用高峰。
5、限制高糖高脂
禁用白糖、蜂蜜等精制糖，代糖每日不超過6片。避免肥肉、動物內(nèi)臟，食用油每日25-30克。限制腌制、油炸食品，食鹽＜6克/日。注意隱藏糖分如番茄醬、酸奶中的添加糖。
糖尿病患者需長期堅持飲食治療，定期監(jiān)測血糖變化。建議隨身攜帶含糖食品預(yù)防低血糖，學(xué)習(xí)食品標簽識別技巧。烹飪多用蒸煮燉拌，少用煎炸。每周記錄飲食和血糖對應(yīng)關(guān)系，與營養(yǎng)師每3個月調(diào)整一次方案。合并腎病者需調(diào)整蛋白質(zhì)攝入，妊娠糖尿病需增加營養(yǎng)密度。飲食控制需與運動、藥物協(xié)同，定期復(fù)查糖化血紅蛋白評估效果。
.jpg)
