臭蘇的好處與功效
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臭蘇一般是指紫蘇，具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等功效，常用于風寒感冒、脾胃氣滯、胎動不安等情況。紫蘇的主要作用包括緩解風寒感冒癥狀、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)情緒、抗氧化、促進消化等。
1、緩解風寒感冒
紫蘇性溫味辛，能發(fā)散風寒，適用于風寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀。紫蘇葉煎水服用可幫助發(fā)汗解表，常與生姜、紅糖配伍增強效果。風寒感冒伴有咳嗽時，紫蘇子還具有止咳平喘的作用。
2、改善胃腸功能
紫蘇能行氣寬中，對脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、惡心嘔吐有緩解作用。其揮發(fā)油成分可促進胃腸蠕動，幫助消化。食用海鮮時搭配紫蘇葉，既能去腥增香，又能預防因海鮮寒涼導致的胃腸不適。
3、調(diào)節(jié)情緒
紫蘇的芳香成分對神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，可緩解焦慮情緒。紫蘇葉提取物中的迷迭香酸等成分能影響神經(jīng)遞質水平，傳統(tǒng)用法中常將紫蘇與合歡皮、茯苓配伍用于情志不舒導致的胸悶脅脹。
4、抗氧化
紫蘇富含多酚類物質，具有較強的抗氧化活性，能清除自由基。紫蘇葉中的花青素、黃酮類化合物可減輕氧化應激損傷，其抗氧化能力在常見藥食同源植物中較為突出。
5、促進消化
紫蘇中的揮發(fā)油成分可刺激消化液分泌，增強脂肪分解酶活性。飯后飲用紫蘇茶有助于食物消化，減輕飽脹感。紫蘇籽油富含α-亞麻酸，能調(diào)節(jié)脂質代謝，但需注意控制攝入量。
紫蘇可鮮用或曬干后使用，鮮葉多用于烹飪調(diào)味，干品適合煎湯或泡茶。日常使用紫蘇葉可切碎涼拌、作湯羹輔料或包裹食材蒸制。紫蘇籽可打粉加入面食，紫蘇梗多入藥使用。注意陰虛內(nèi)熱者慎用，孕婦使用需遵醫(yī)囑，避免與部分降壓藥物同服。儲存時需保持干燥，防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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臭蘇有哪些功效和作用
臭蘇具有解表散寒、行氣和胃、祛風止痛等功效，主要用于風寒感冒、胃腸脹氣、風濕痹痛等癥狀。臭蘇是唇形科植物紫蘇的變種，其葉、莖、種子均可入藥，含有揮發(fā)油、黃酮類等活性成分。
