類風(fēng)濕病人的飲食宜忌
類風(fēng)濕患者飲食宜選擇富含抗炎成分的食物,如深海魚、橄欖油,忌高糖高脂及可能誘發(fā)炎癥的紅肉、酒精等。合理飲食有助于緩解癥狀,但需結(jié)合個(gè)體差異調(diào)整。
1、宜食抗炎食物
深海魚如三文魚富含歐米伽3脂肪酸,可抑制關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。橄欖油中的單不飽和脂肪酸能降低C反應(yīng)蛋白水平。建議每周食用2-3次魚類,烹飪時(shí)優(yōu)先使用初榨橄欖油。
2、宜補(bǔ)維生素D
維生素D缺乏與類風(fēng)濕活動(dòng)度相關(guān),可通過強(qiáng)化乳制品、蛋黃等食物補(bǔ)充。陽光照射不足者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素D3滴劑,但需定期監(jiān)測(cè)血鈣水平。
3、宜選全谷物
糙米、燕麥等全谷物含硒元素和B族維生素,有助于調(diào)節(jié)免疫功能。其膳食纖維可改善腸道菌群,減少促炎因子產(chǎn)生。每日主食中全谷物占比應(yīng)達(dá)1/3以上。
4、忌高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物可能加重關(guān)節(jié)腫痛。合并高尿酸血癥患者更需嚴(yán)格控制,急性發(fā)作期應(yīng)完全避免食用海鮮、香菇等中嘌呤食材。
5、忌加工食品
培根、香腸等加工肉制品含大量亞硝酸鹽和飽和脂肪酸,會(huì)促進(jìn)炎癥介質(zhì)釋放。反式脂肪酸含量高的植脂末、起酥油等也應(yīng)排除在飲食清單外。
類風(fēng)濕患者需建立長期飲食管理計(jì)劃,每日保證500克新鮮蔬菜和200克低糖水果攝入,烹飪方式以蒸煮燉為主。合并骨質(zhì)疏松者應(yīng)增加低脂乳制品,胃腸功能較弱者可少量多餐。所有飲食調(diào)整都應(yīng)在風(fēng)濕免疫科醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,避免盲目跟從網(wǎng)絡(luò)偏方。定期復(fù)查炎癥指標(biāo)和肝腎功能,及時(shí)調(diào)整飲食方案與藥物治療的配合度。
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