手脫皮可能與缺乏維生素A、維生素B族、維生素C或維生素E有關(guān)。常見(jiàn)原因包括飲食不均衡、吸收障礙或特定疾病影響，需結(jié)合具體癥狀判斷。

1、維生素A缺乏

維生素A參與皮膚黏膜的修復(fù)和更新，缺乏時(shí)可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫屑甚至皸裂。長(zhǎng)期挑食、胃腸疾病或肝病患者易出現(xiàn)吸收不足。可通過(guò)攝入動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物補(bǔ)充，嚴(yán)重缺乏時(shí)需遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊。

2、維生素B族缺乏

維生素B7生物素和B3煙酸缺乏常引發(fā)手部脫皮，伴隨口角炎或皮疹。酗酒、長(zhǎng)期服用抗生素或慢性腹瀉可能影響吸收。全谷物、雞蛋、瘦肉等富含B族維生素，必要時(shí)可補(bǔ)充復(fù)合維生素B片。

3、維生素C缺乏

維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙，使皮膚脆弱易脫皮，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)壞血病。新鮮水果如柑橘、獼猴桃是主要來(lái)源，吸收不良者可考慮維生素C泡騰片，但需避免過(guò)量引發(fā)腹瀉。

4、維生素E缺乏

維生素E作為抗氧化劑能保護(hù)皮膚屏障，缺乏可能加重脫皮癥狀。多見(jiàn)于脂肪吸收不良患者，可通過(guò)堅(jiān)果、植物油補(bǔ)充，或使用維生素E軟膠囊改善皮膚修復(fù)能力。

5、其他混合因素

手脫皮還可能由鋅缺乏、真菌感染或接觸性皮炎導(dǎo)致，并非單純維生素不足。若伴隨瘙癢、紅腫或反復(fù)發(fā)作，需排查濕疹、銀屑病等皮膚病，必要時(shí)進(jìn)行真菌鏡檢或過(guò)敏原檢測(cè)。

日常建議保持手部清潔濕潤(rùn)，避免接觸刺激性化學(xué)品，均衡攝入深色蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白及全谷物。若調(diào)整飲食2-4周無(wú)改善，或出現(xiàn)裂口出血、化膿等癥狀，應(yīng)及時(shí)就診皮膚科，通過(guò)血液檢測(cè)明確具體營(yíng)養(yǎng)素缺乏情況，避免自行長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充維生素引發(fā)中毒風(fēng)險(xiǎn)。