千年茶是寒性還是熱性的
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千年茶的寒熱屬性需根據(jù)具體品種和加工工藝判斷，多數(shù)發(fā)酵茶如普洱熟茶屬溫性，未發(fā)酵茶如綠茶多偏寒性。茶葉性質(zhì)受原料、發(fā)酵程度、儲存時(shí)間等因素影響。
發(fā)酵程度高的茶類如黑茶、普洱熟茶，經(jīng)過微生物參與的后發(fā)酵過程，茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素等物質(zhì)，性質(zhì)溫和，有助于促進(jìn)胃腸蠕動且不易刺激胃黏膜，適合體質(zhì)虛寒者飲用。部分老白茶經(jīng)多年自然陳化后，茶性由涼轉(zhuǎn)平，對腸胃的刺激性降低。重焙火烏龍茶通過高溫烘焙減輕寒性，產(chǎn)生焦糖香的同時(shí)使茶性趨于溫?zé)?，適合秋冬季節(jié)飲用。
未經(jīng)發(fā)酵的綠茶保留大量茶多酚和咖啡堿，性味苦寒，體質(zhì)偏寒或經(jīng)期女性飲用可能引發(fā)胃腸不適。新生普雖然屬于黑茶類，但未充分陳化時(shí)仍保留較強(qiáng)寒性，需存放一定年份才能轉(zhuǎn)化茶性。部分輕發(fā)酵黃茶雖經(jīng)悶黃工藝，但寒涼特性仍較明顯，空腹飲用易導(dǎo)致胃酸分泌異常。
選擇茶葉時(shí)建議結(jié)合自身體質(zhì)狀況，陰虛火旺者可適量飲用綠茶清熱，陽虛畏寒者宜選擇紅茶或陳年黑茶。飲用新茶前可觀察茶湯顏色，通常橙紅明亮的茶湯多屬溫性，翠綠透亮的茶湯寒性較重。儲存時(shí)間超過十年的老茶，無論原屬何種茶類，其寒熱特性都會逐漸趨于平和。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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