兒童食物中毒癥狀
兒童食物中毒癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰(zhàn)、頭暈乏力、脫水休克等。食物中毒通常由細菌感染、毒素污染、化學物質(zhì)殘留等原因引起，需及時就醫(yī)處理。
1、惡心嘔吐
兒童進食污染食物后1-6小時內(nèi)可能出現(xiàn)頻繁嘔吐，嘔吐物常含未消化食物殘渣。金黃色葡萄球菌毒素或蠟樣芽孢桿菌感染時嘔吐尤為劇烈。家長需暫時禁食2-4小時，嘔吐緩解后少量多次飲用口服補液鹽。
2、腹痛腹瀉
沙門氏菌或副溶血性弧菌感染后會出現(xiàn)陣發(fā)性臍周絞痛，伴隨水樣或黏液便，每日排便可達10次以上?？勺襻t(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物，同時補充鋅制劑幫助腸黏膜修復。
3、發(fā)熱寒戰(zhàn)
志賀氏菌或大腸桿菌引發(fā)的食物中毒常引起38-39℃中低熱，嚴重時伴隨畏寒發(fā)抖。體溫超過38.5℃可遵醫(yī)囑使用布洛芬混懸液或?qū)σ阴０被拥蝿?，同時進行物理降溫。
4、頭暈乏力
肉毒桿菌毒素或亞硝酸鹽中毒會影響神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為眼皮下垂、吞咽困難、四肢無力等癥狀。此類情況需立即送醫(yī)，可能需要注射肉毒抗毒素或亞甲藍注射液進行解毒治療。
5、脫水休克
持續(xù)嘔吐腹瀉會導致眼窩凹陷、尿量減少等脫水癥狀，嚴重時出現(xiàn)脈搏細弱、血壓下降。家長應觀察兒童精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常時立即靜脈補液治療，必要時使用鹽酸消旋山莨菪堿注射液改善微循環(huán)。
預防兒童食物中毒需注意食材新鮮度，肉類蛋類徹底煮熟，避免食用隔夜飯菜。處理生熟食的刀具砧板要分開，冰箱存放食物不超過3天。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，不購買無證攤販食品。日?？蛇m當補充益生菌制劑維持腸道菌群平衡，但出現(xiàn)中毒癥狀時須立即停止所有可疑食物攝入，保留剩余食物樣本供檢測，并盡快到兒科或急診科就診。
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