糖尿病能吃核桃和其制品嗎
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糖尿病患者一般可以適量食用核桃及其制品。核桃富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和植物蛋白，有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂，但需注意控制攝入量。
核桃屬于低升糖指數(shù)食物，其含有的α-亞麻酸和植物甾醇能改善胰島素敏感性，每日建議攝入量為15-30克核桃仁。核桃制品如核桃粉、核桃油等加工過程中可能添加糖分，需選擇無糖或低糖產(chǎn)品。合并高脂血癥的糖尿病患者應(yīng)減少攝入量，避免熱量超標。核桃與全谷物搭配食用可延緩碳水化合物吸收，更適合作為加餐選擇。過量食用可能導(dǎo)致胃腸不適或體重增加，需根據(jù)個體血糖監(jiān)測結(jié)果調(diào)整。
糖尿病患者食用核桃時建議分裝小份量避免過量，優(yōu)先選擇原味未加工核桃，避免糖漬、鹽焗等深加工產(chǎn)品?？蓪⒑颂遗c綠葉蔬菜、低糖水果搭配制作沙拉，或加入無糖酸奶作為早餐補充。日常需定期監(jiān)測空腹及餐后血糖，若發(fā)現(xiàn)血糖波動明顯應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。同時保持規(guī)律運動，核桃作為健康脂肪來源可替代部分精制油脂，但不宜完全替代主食中的碳水化合物。出現(xiàn)堅果過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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