懸鈴花的食用禁忌
懸鈴花一般不建議食用,可能引起中毒反應。
懸鈴花含有多種生物堿成分,其中鈴蘭毒苷等物質(zhì)具有較強毒性。誤食后可能出現(xiàn)口腔麻木、惡心嘔吐等消化道癥狀,嚴重時可導致心律失常和呼吸抑制。新鮮花朵的毒性高于干燥花朵,兒童誤食5-8朵即可能出現(xiàn)中毒癥狀。烹飪加熱不能完全破壞其毒性成分,民間所謂"焯水去毒"的方法并不可靠。孕婦、嬰幼兒及肝功能異常者更易發(fā)生中毒反應。
如不慎誤食懸鈴花,應立即清除口腔殘留物,用清水漱口??娠嬘眠m量牛奶或蛋清保護胃腸黏膜,但禁止催吐以免加重黏膜損傷。建議及時攜帶剩余植物樣本就醫(yī),醫(yī)生可能根據(jù)情況使用活性炭吸附毒素或進行心電監(jiān)護等處理。日常應避免采摘懸鈴花作為野菜食用,家有兒童者需注意將盆栽放置于高處。




