假香菜的功效和作用是什么

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假香菜一般是指刺芫荽，具有促進(jìn)消化、緩解炎癥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，常用于胃腸功能紊亂、口腔潰瘍等情況。

1、促進(jìn)消化

刺芫荽含有揮發(fā)油成分，能刺激胃腸黏膜分泌消化液，幫助改善食欲不振、腹脹等癥狀。其特殊香氣還可緩解惡心感，適合餐后少量食用。

2、緩解炎癥

刺芫荽中的黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抗炎作用，外敷可輔助減輕蚊蟲(chóng)叮咬引起的皮膚紅腫，內(nèi)服對(duì)輕度口腔潰瘍有一定緩解效果。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

刺芫荽富含維生素C、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于補(bǔ)充日常飲食中可能缺乏的微量元素，但需注意其纖維較粗，消化功能弱者不宜過(guò)量。

4、驅(qū)蟲(chóng)作用

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為刺芫荽的揮發(fā)性成分對(duì)腸道寄生蟲(chóng)有一定抑制作用，可配合其他驅(qū)蟲(chóng)藥物使用，但單用效果有限。

5、調(diào)味增香

刺芫荽葉片氣味濃郁，在東南亞地區(qū)常作為香料添加于湯品或涼拌菜中，能提升食物風(fēng)味，但氣味與真香菜差異較大，需根據(jù)口味調(diào)整用量。

使用刺芫荽時(shí)建議選擇新鮮葉片，避免長(zhǎng)期大量食用以免刺激胃腸黏膜。過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹或呼吸困難等反應(yīng)。若需用于炎癥或驅(qū)蟲(chóng)等醫(yī)療目的，應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師配伍其他藥物以增強(qiáng)療效。日常作為調(diào)味品使用時(shí)，可將其切碎后加入菜肴，或搗汁外敷皮膚患處，但破損皮膚禁用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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