脂肪肝食療方法有什么
脂肪肝食療方法主要有控制總熱量攝入、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、限制飲酒。
一、控制熱量
每日減少300-500千卡熱量攝入有助于減輕肝臟脂肪沉積?？刹捎谜糁筇娲驼ǖ呐腼兎绞?，避免攝入含糖飲料與高脂零食，將主食份量減少三分之一。體重下降百分之五至百分之十能顯著改善肝臟炎癥指標(biāo)，需保持規(guī)律三餐并記錄食物種類。
二、調(diào)整結(jié)構(gòu)
飲食中碳水化合物占比應(yīng)控制在百分之五十以下，優(yōu)先選擇全麥面包、糙米等低升糖指數(shù)食物。增加深綠色蔬菜與菌菇類比例至每日500克，適當(dāng)食用深海魚類補(bǔ)充不飽和脂肪酸。合理分配早中晚餐營養(yǎng)比例，避免睡前3小時(shí)內(nèi)進(jìn)食。
三、增加纖維
每日攝取25-30克膳食纖維可促進(jìn)脂質(zhì)代謝。早餐添加燕麥片或奇亞籽，午餐搭配涼拌海帶絲與木耳，晚餐食用芹菜炒豆干。水果選擇藍(lán)莓、獼猴桃等低果糖品種，蔬菜以十字花科類為主。
四、優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選用雞胸肉、蝦仁、豆腐等低脂蛋白源，每日攝入量按每公斤體重1.2克計(jì)算。烹調(diào)時(shí)使用橄欖油代替動(dòng)物油，每周保證3次以上豆制品攝入，避免加工肉制品與動(dòng)物內(nèi)臟。
五、限制飲酒
酒精性脂肪肝患者需完全戒酒，非酒精性患者每日酒精攝入不超過15克。可用大麥茶、菊花茶替代酒精飲料，社交場(chǎng)合選擇無糖蘇打水，注意避免含酒精的烹飪用酒與藥酒。
脂肪肝患者應(yīng)建立長期飲食管理計(jì)劃，每日保持30分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，定期監(jiān)測(cè)肝功能與腹部超聲。烹飪時(shí)使用控油壺與食物秤，學(xué)會(huì)閱讀食品營養(yǎng)標(biāo)簽，避免盲目使用保肝保健品。合并糖尿病者需同步控制血糖，高血壓患者應(yīng)注意低鹽飲食，超重者建議每季度減重百分之五。遇到肝功能異常加重或出現(xiàn)黃疸時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)。
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