風(fēng)濕病要注意什么飲食
風(fēng)濕病患者需注意低嘌呤、抗炎飲食，避免高脂肪高鹽食物，主要有控制紅肉攝入、限制高嘌呤海鮮、增加蔬菜水果、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、減少精制糖分等原則。
1、控制紅肉攝入
紅肉如牛肉、羊肉含有較多飽和脂肪酸和花生四烯酸，可能加重關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。建議每周攝入不超過(guò)2次，每次不超過(guò)100克，優(yōu)先選擇去皮禽肉或魚肉替代。痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)完全避免紅肉。
2、限制高嘌呤海鮮
沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣等海鮮嘌呤含量超過(guò)150毫克/100克，易誘發(fā)尿酸結(jié)晶沉積。穩(wěn)定期患者每周可食用1-2次中低嘌呤海鮮如三文魚、鱈魚，每次控制在80克以內(nèi)。發(fā)作期需嚴(yán)格禁食所有海鮮。
3、增加蔬菜水果
西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜富含維生素K和抗氧化物質(zhì)，能抑制炎癥因子IL-6分泌。建議每日攝入300-500克蔬菜，200-350克低糖水果如藍(lán)莓、櫻桃。注意避免過(guò)量食用高草酸蔬菜如菠菜。
4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源含有人體必需氨基酸，且不會(huì)顯著升高尿酸水平。推薦每日攝入1-2個(gè)雞蛋或100-150克豆制品。合并腎病患者需根據(jù)肌酐值調(diào)整蛋白質(zhì)總量。
5、減少精制糖分
高糖飲食會(huì)促進(jìn)晚期糖基化終產(chǎn)物形成，加劇關(guān)節(jié)損傷。建議禁用含糖飲料，糕點(diǎn)類每周不超過(guò)1次?？捎昧_漢果糖等天然代糖替代，但每日不超過(guò)15克。
風(fēng)濕病患者除飲食控制外，建議每日進(jìn)行30分鐘低沖擊運(yùn)動(dòng)如游泳、騎自行車，水溫保持28-32℃為宜；注意關(guān)節(jié)保暖避免受涼，晨起時(shí)可進(jìn)行15分鐘關(guān)節(jié)活動(dòng)度訓(xùn)練；定期監(jiān)測(cè)血尿酸、C反應(yīng)蛋白等指標(biāo)，合并骨質(zhì)疏松者需每日補(bǔ)充600毫克鈣劑和400IU維生素D；烹飪方式推薦蒸煮燉，避免油炸燒烤；保持BMI在18.5-23.9之間，體重超標(biāo)者每月減重不宜超過(guò)2公斤。
