花粉好處和功效
花粉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、改善胃腸功能、輔助調(diào)節(jié)血脂等多種功效，主要含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、黃酮類化合物等活性成分。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
花粉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素B族、維生素C、維生素E以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%-30%，包含人體必需的8種氨基酸，尤其適合營養(yǎng)不良或術(shù)后恢復(fù)人群作為天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑。食用時建議與溫水或蜂蜜調(diào)和，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。
2、調(diào)節(jié)免疫
花粉中的多糖類物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫應(yīng)答。臨床觀察發(fā)現(xiàn)規(guī)律服用可降低感冒頻率，對季節(jié)性過敏癥狀也有緩解作用。但過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，首次食用應(yīng)從微量開始。
3、抗氧化
花粉富含黃酮類化合物、超氧化物歧化酶等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化能力約為維生素C的20倍，有助于改善皮膚狀態(tài)和預(yù)防慢性炎癥。建議搭配富含維生素C的水果共同食用以提升吸收率。
4、改善胃腸功能
花粉所含的酶類物質(zhì)和膳食纖維可促進(jìn)消化液分泌，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。對功能性消化不良、輕度便秘有改善作用，但急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停使用。日常可加入酸奶或粥類食物中食用。
5、輔助調(diào)節(jié)血脂
花粉中的植物甾醇和不飽和脂肪酸能抑制膽固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平。長期適量攝入對預(yù)防動脈粥樣硬化有潛在益處，但不能替代降脂藥物。建議高血脂人群在醫(yī)生指導(dǎo)下配合飲食控制使用。
食用花粉時建議選擇破壁處理的商品以提高吸收率，每日攝入量控制在5-15克為宜，分2-3次服用。初次嘗試者需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應(yīng)，孕婦及嬰幼兒應(yīng)避免食用。儲存時應(yīng)密封避光，置于陰涼干燥處防止霉變?；ǚ垭m具多種保健功能，但不能替代藥物治療疾病，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師意見。
