龍眼睛一般是指龍眼肉，具有補益心脾、養(yǎng)血安神等功效，適量食用有助于改善氣血不足、失眠健忘等癥狀。龍眼肉的主要作用包括補血養(yǎng)顏、增強免疫力、緩解疲勞、促進睡眠、抗氧化等。

1、補血養(yǎng)顏

龍眼肉富含鐵元素和多種維生素，能夠促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。其含有的維生素C有助于膠原蛋白生成，可減少皮膚皺紋，適合氣血兩虛者食用。

2、增強免疫力

龍眼肉中的多糖類物質(zhì)能激活巨噬細胞功能，提高機體抗病能力。長期適量食用可降低感冒概率，尤其適合體質(zhì)虛弱或病后恢復(fù)期人群。

3、緩解疲勞

龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖等易吸收的糖分，能快速補充能量，改善運動后或腦力勞動過度導(dǎo)致的疲乏感。其含有的腺苷酸還可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

4、促進睡眠

龍眼肉具有安神作用，對心脾兩虛引起的失眠多夢有一定緩解效果。其中含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)睡眠周期。

5、抗氧化

龍眼肉中的多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩細胞衰老。實驗表明其提取物對脂質(zhì)過氧化有抑制作用，長期食用可能降低心血管疾病風險。

龍眼肉可直接食用或用于煲湯煮粥，每日建議攝入量不超過15-20顆。陰虛火旺者應(yīng)減少食用，糖尿病患者需控制攝入量。新鮮龍眼易上火，曬干后性味更溫和。食用后若出現(xiàn)口干舌燥等不適，可搭配菊花茶飲用。儲存時需密封防潮，避免營養(yǎng)成分流失。