過期一天的牛奶可以喝嗎
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過期一天的牛奶通常不建議飲用。牛奶過期后可能滋生細菌或發(fā)生變質(zhì)，飲用后可能引發(fā)胃腸不適。
牛奶在保質(zhì)期內(nèi)經(jīng)過嚴格殺菌處理，微生物含量控制在安全范圍內(nèi)。但過期后，即使僅超過一天，其中的蛋白質(zhì)和脂肪可能已開始分解，乳酸菌等微生物也可能大量繁殖。這類變質(zhì)牛奶可能出現(xiàn)酸味、結塊或顏色改變，飲用后容易導致腹痛、腹瀉等消化道癥狀。
個別情況下，未開封且全程冷藏的牛奶若外觀氣味無異常，過期一天可能尚未變質(zhì)。但這類情況存在風險，尤其對兒童、孕婦或免疫力低下人群可能造成嚴重后果。
建議購買牛奶時注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，開封后需冷藏并在2-3天內(nèi)飲用完畢。若發(fā)現(xiàn)牛奶有異味、沉淀或包裝膨脹，應立即丟棄。日?？蛇x擇小包裝牛奶減少浪費，同時避免一次性大量囤貨。乳糖不耐受人群可選用舒化奶或植物奶替代，飲用前務必檢查保質(zhì)期。
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