癌癥患者的飲食護理
癌癥患者的飲食護理需根據(jù)治療階段和個體差異調(diào)整，核心原則是保證營養(yǎng)均衡、易消化吸收、避免刺激性食物。主要有高蛋白飲食、適量碳水化合物、維生素礦物質(zhì)補充、水分攝入充足、少食多餐等方式。
1、高蛋白飲食
癌癥患者蛋白質(zhì)需求高于常人，每日需攝入每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等易消化食物。化療期間可選用乳清蛋白粉補充，但需排除乳糖不耐受情況。避免紅肉和加工肉制品，減少炎癥反應(yīng)風險。
2、適量碳水化合物
選擇低升糖指數(shù)主食如燕麥、糙米、全麥面包等，每日控制在200-300克。放療期間可適當增加蜂蜜、藕粉等快速供能食物。糖尿病患者需監(jiān)測血糖，避免精制糖攝入。碳水化合物不足時可能加速肌肉分解。
3、維生素礦物質(zhì)補充
優(yōu)先從食物獲取維生素，如西藍花含維生素C和葉酸，南瓜富含β-胡蘿卜素?；熎陂g可遵醫(yī)囑補充復合維生素片劑。避免大劑量抗氧化劑干擾放化療效果。鋅、硒等微量元素缺乏可能影響傷口愈合。
4、水分攝入充足
每日飲水1500-2000毫升，化療期間可增加至2500毫升?？蛇x用淡綠茶、檸檬水等增加飲水量。出現(xiàn)嘔吐或腹瀉時需補充口服補液鹽。腎功能異?；颊咝柘拗扑?，監(jiān)測24小時尿量。
5、少食多餐
將三餐分為5-6餐，每餐控制在200-300毫升容量。治療期間可準備堅果糊、營養(yǎng)奶昔等便攜食物。餐前散步有助于刺激食欲。記錄飲食日記幫助營養(yǎng)師調(diào)整方案。避免空腹服用某些靶向藥物。
癌癥患者飲食需定期評估營養(yǎng)狀況，治療間歇期可嘗試新食物以改善食欲。家屬應(yīng)學習食物安全處理方式，避免生冷食物。出現(xiàn)持續(xù)體重下降或進食困難時，應(yīng)及時聯(lián)系臨床營養(yǎng)師制定個性化方案。烹飪方式以蒸煮燉為主，保留營養(yǎng)素同時減少油脂攝入。保持進餐環(huán)境舒適有助于提高進食量。
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