食物過敏發(fā)作該如何處理
食物過敏發(fā)作應(yīng)立即停止食用可疑食物，并根據(jù)癥狀嚴(yán)重程度采取休息觀察、藥物治療或緊急就醫(yī)等措施。食物過敏是免疫系統(tǒng)對(duì)特定食物蛋白產(chǎn)生的異常反應(yīng)，可能由海鮮、堅(jiān)果、乳制品等引發(fā)，典型癥狀包括皮膚紅疹、胃腸不適或呼吸困難。
輕微過敏反應(yīng)通常表現(xiàn)為局部皮膚瘙癢或輕微腹痛，可先停止接觸過敏原并保持休息。飲用適量溫水幫助稀釋體內(nèi)過敏原濃度，用涼毛巾冷敷瘙癢部位緩解不適。記錄飲食情況有助于識(shí)別過敏食物，避免穿著過緊衣物減少皮膚刺激。密切觀察癥狀變化，若數(shù)小時(shí)內(nèi)自行消退則無須特殊處理。
出現(xiàn)全身性蕁麻疹或面部水腫等中度癥狀時(shí)，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗組胺藥物。西替利嗪片能阻斷組胺受體減輕瘙癢，氯雷他定膠囊可緩解黏膜水腫癥狀。必要時(shí)醫(yī)生會(huì)處方潑尼松片控制炎癥反應(yīng)，孟魯司特鈉咀嚼片對(duì)伴有呼吸道癥狀者效果顯著。用藥期間應(yīng)保持皮膚清潔，避免搔抓導(dǎo)致繼發(fā)感染。
當(dāng)發(fā)生呼吸困難或意識(shí)模糊等嚴(yán)重過敏反應(yīng)時(shí)，必須立即就醫(yī)注射腎上腺素。急診醫(yī)生會(huì)建立靜脈通道補(bǔ)充血容量，使用地塞米松注射液快速抑制免疫反應(yīng)。監(jiān)測(cè)生命體征變化，備好氣管插管設(shè)備應(yīng)對(duì)喉頭水腫?；颊咝枳≡河^察24-48小時(shí)，防止發(fā)生遲發(fā)性過敏反應(yīng)。
食物過敏患者應(yīng)隨身攜帶過敏識(shí)別卡和應(yīng)急藥物，定期進(jìn)行過敏原檢測(cè)更新禁忌食物清單。烹飪時(shí)注意餐具交叉污染，選購食品仔細(xì)閱讀成分表。建議采用蒸煮等降低致敏性的烹調(diào)方式，外出就餐時(shí)主動(dòng)告知過敏史。建立飲食日記追蹤身體反應(yīng)，長期管理可結(jié)合變態(tài)反應(yīng)科醫(yī)師指導(dǎo)制定個(gè)性化脫敏方案。
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