胃炎患者選擇酸奶或純牛奶需根據(jù)具體病情和癥狀決定，在急性發(fā)作期或伴有明顯胃酸過(guò)多、胃黏膜糜爛時(shí)通常建議選擇酸奶；在緩解期或胃酸分泌不足時(shí)，通常建議選擇純牛奶。

酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，乳糖部分分解，更易消化吸收，且含有益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)胃腸功能紊亂、消化不良的胃炎患者有益。酸奶的酸性特質(zhì)能溫和刺激胃酸分泌，適合胃酸分泌不足或食欲不振的情況。純牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能中和部分胃酸，在胃酸分泌過(guò)多、胃部有灼燒感時(shí)，可形成暫時(shí)性保護(hù)膜，緩解不適。純牛奶營(yíng)養(yǎng)全面，適合需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持的胃炎患者。

酸奶的酸度可能刺激已受損的胃黏膜，加重?zé)?、反酸等癥狀，尤其對(duì)胃食管反流或糜爛性胃炎患者不利。部分酸奶含糖量較高，可能引發(fā)胃部脹氣。純牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，乳糖不耐受的胃炎患者飲用后易出現(xiàn)腹脹、腹瀉，加重胃腸負(fù)擔(dān)。全脂純牛奶的脂肪含量較高，可能延緩胃排空，不適合伴有膽汁反流或消化功能減弱的患者。

胃炎患者在選擇乳制品時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮低糖、無(wú)添加的原味酸奶或低脂、舒化處理的純牛奶。首次嘗試應(yīng)小口慢飲，觀察胃腸反應(yīng)。日常飲食仍應(yīng)以易消化、清淡的軟食為主，避免辛辣、油膩、過(guò)冷過(guò)熱的食物刺激胃黏膜。保持規(guī)律作息，管理情緒壓力，對(duì)胃炎康復(fù)至關(guān)重要。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療和飲食調(diào)整。