小野芝麻有哪些功效
小野芝麻具有潤腸通便、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血烏發(fā)等功效。
1、潤腸通便
小野芝麻富含油脂與膳食纖維，能潤滑腸道并促進(jìn)蠕動(dòng)，有助于改善功能性便秘。其油脂成分可包裹干燥糞便，膳食纖維則能吸收水分增加糞便體積，適合長(zhǎng)期久坐、飲水不足導(dǎo)致的排便困難人群。食用時(shí)建議搭配溫水，避免過量引發(fā)腹瀉。
2、滋補(bǔ)肝腎
小野芝麻含亞油酸、芝麻素等成分，可輔助調(diào)節(jié)肝臟代謝功能，減輕酒精或藥物引起的肝損傷。對(duì)腎陰不足引起的耳鳴、腰膝酸軟也有緩解作用，常與黑豆配伍使用。需注意濕熱體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期大量食用。
3、養(yǎng)血烏發(fā)
小野芝麻的鐵元素和維生素E含量較高，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血導(dǎo)致的面色萎黃。其黑色外皮含天然色素，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為以形補(bǔ)形，對(duì)須發(fā)早白、脫發(fā)有一定改善效果，可搭配核桃仁增強(qiáng)作用。
4、抗氧化
小野芝麻中的芝麻酚、維生素E等成分具有清除自由基的作用，能延緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、皮膚衰老有益。建議輕度氧化應(yīng)激人群每日食用10-15克，高溫烘焙會(huì)降低其活性成分。
5、緩解干燥
小野芝麻的油脂能潤澤黏膜，改善秋冬季節(jié)皮膚干燥、口唇皸裂等癥狀。對(duì)肺燥咳嗽可配伍蜂蜜食用，但糖尿病患者應(yīng)慎用。外用搗碎敷貼可緩解手足皸裂，過敏體質(zhì)者需先做皮膚測(cè)試。
小野芝麻建議低溫烘焙后碾碎食用以提高吸收率，每日攝入量不超過30克。陰虛火旺者應(yīng)減少用量，出現(xiàn)消化不良時(shí)可暫停食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。若用于特定疾病調(diào)理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
