新會(huì)皮是廣東新會(huì)地區(qū)產(chǎn)出的茶枝柑的干燥成熟果皮，即中藥材陳皮中的道地藥材，具有理氣健脾、燥濕化痰等藥用價(jià)值。

一、理氣健脾

新會(huì)皮含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等成分，能夠促進(jìn)消化液分泌并增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)效率。對于飲食積滯引起的腹部脹滿、食欲不振等癥狀，新會(huì)皮可通過調(diào)節(jié)中焦氣機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)來改善脾胃功能。在中醫(yī)臨床中常與白術(shù)、茯苓等藥材配伍使用，適用于脾胃氣滯導(dǎo)致的脘腹脹痛、大便不調(diào)等證候。日?？捎眠m量新會(huì)皮泡水飲用，幫助緩解消化不良引起的不適感。

二、燥濕化痰

新會(huì)皮具有辛溫燥濕的特性，能有效化解呼吸道及消化道內(nèi)積聚的濕邪。對于濕濁中阻導(dǎo)致的胸悶脘痞、咳嗽痰多等癥狀，其含有的檸檬苦素類物質(zhì)可調(diào)節(jié)氣道分泌物。治療濕痰咳嗽時(shí)多與半夏、茯苓等同用，對痰濕壅肺引起的咳聲重濁、痰白量多等情況具有改善作用。使用時(shí)應(yīng)根據(jù)具體證候配伍相應(yīng)藥材，避免單獨(dú)長期大量服用。

三、調(diào)節(jié)心血管

新會(huì)皮中的橙皮苷等黃酮類成分具有溫和調(diào)節(jié)血管張力作用，能輔助維持血壓穩(wěn)定。對于氣血運(yùn)行不暢引起的輕微眩暈、心悸等癥狀，可通過促進(jìn)血液循環(huán)產(chǎn)生調(diào)理效果。在中醫(yī)理論中常與丹參、黃芪等配伍應(yīng)用于心脾兩虛證，改善心悸氣短、面色無華等表現(xiàn)。作為食療材料時(shí)可加入湯羹烹調(diào)，但不宜替代心血管疾病專用藥物治療。

四、抗菌抗炎

新會(huì)皮含有的天然活性成分對多種細(xì)菌生長具有抑制作用，能減輕局部炎癥反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)研究表明其提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌均有抑制效果，對應(yīng)中醫(yī)的熱毒證候。在外感病初期可用新會(huì)皮配合紫蘇葉煎湯代茶，幫助緩解咽喉腫痛等外感癥狀。使用需注意體質(zhì)差異，陰虛火旺者慎用以免加重燥熱表現(xiàn)。

五、抗氧化

新會(huì)皮富含的多酚類物質(zhì)能清除體內(nèi)過量自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷進(jìn)程。其抗氧化活性有助于減少慢性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，對應(yīng)中醫(yī)扶正固本的功效。在日常保健中可少量加入膳食，但需注意其溫燥特性可能助火傷陰，不宜過量長期連續(xù)使用。

新會(huì)皮作為藥食同源的中藥材，建議在專業(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)人體質(zhì)使用。日常儲(chǔ)存應(yīng)放置于陰涼干燥處避免受潮，烹飪時(shí)可根據(jù)菜肴特性搭配不同食材。對于存在慢性疾病或正在服用其他藥物的患者，使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師避免相互作用。保持規(guī)律作息和均衡飲食有助于充分發(fā)揮新會(huì)皮的調(diào)理作用。