巴達(dá)杏仁是寒性還是熱性的
巴達(dá)杏仁既不屬于寒性也不屬于熱性,其性味平和,歸肺、大腸經(jīng),具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。
巴達(dá)杏仁是杏的成熟種子,經(jīng)過炮制后分為苦杏仁和甜杏仁兩種。苦杏仁性微溫,有小毒,需經(jīng)過加工處理后方可食用。甜杏仁性平,無毒,可直接食用。巴達(dá)杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化。巴達(dá)杏仁中的脂肪多為不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇,保護(hù)心血管健康。巴達(dá)杏仁還含有苦杏仁苷,具有鎮(zhèn)咳平喘的作用,但過量食用可能導(dǎo)致中毒。
巴達(dá)杏仁適合大多數(shù)人食用,但脾胃虛弱、腹瀉者應(yīng)慎用。苦杏仁需經(jīng)過煮沸、浸泡等處理去除毒性后方可食用,不可生食。甜杏仁可直接食用,但也不宜過量。巴達(dá)杏仁可單獨食用,也可與其他食材搭配,如與牛奶、蜂蜜一起食用,可增強(qiáng)潤肺止咳的效果。巴達(dá)杏仁還可用于制作糕點、飲料等,增加食物的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。




