肺炎桿菌性肺炎病人的飲食宜忌
肺炎桿菌性肺炎患者飲食需以易消化、高蛋白、高維生素為主，避免辛辣刺激及高糖食物。適宜食物主要有牛奶、雞蛋、魚肉、新鮮蔬菜水果，禁忌食物包括酒精、油炸食品、腌制食品、生冷食物。
1、適宜食物
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，有助于修復(fù)受損肺組織。雞蛋含卵磷脂和維生素D，可增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。魚肉中的歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用。新鮮蔬菜水果提供維生素C和抗氧化物質(zhì)，西藍(lán)花、獼猴桃等尤為推薦。燕麥等全谷物可補(bǔ)充B族維生素和膳食纖維。
2、禁忌食物
酒精會(huì)抑制免疫細(xì)胞功能，加重炎癥反應(yīng)。油炸食品含大量飽和脂肪酸，可能誘發(fā)氧化應(yīng)激。腌制食品中高鹽分會(huì)導(dǎo)致黏膜水腫。生冷食物可能刺激氣道引發(fā)咳嗽。碳酸飲料等高糖飲品會(huì)促進(jìn)病原體繁殖。
3、營(yíng)養(yǎng)搭配
每日需保證1.2-1.5g/kg體重的蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇清蒸、燉煮的烹飪方式。深色蔬菜應(yīng)占每日蔬菜攝入量一半以上，可與菌菇類搭配食用。水果選擇柑橘、蘋果等含果膠豐富的品種，避免過量食用高糖水果。
4、特殊注意事項(xiàng)
發(fā)熱期間應(yīng)增加水分?jǐn)z入至2000-2500ml/日，可飲用淡鹽水或椰子水。使用抗生素期間避免與乳制品同服。存在低氧血癥時(shí)需采用少量多餐方式，每餐控制在300-400kcal。糖尿病患者需嚴(yán)格監(jiān)控碳水化合物攝入量。
5、食療推薦
雪梨燉百合可潤(rùn)肺止咳，銀耳蓮子羹有助于黏膜修復(fù)。蘿卜鯽魚湯含豐富鋅元素，能促進(jìn)免疫功能。山藥小米粥適合胃腸功能較弱者。癥狀緩解后可適量食用杏仁、核桃等堅(jiān)果類食物。
肺炎桿菌性肺炎恢復(fù)期應(yīng)保持規(guī)律作息，每日進(jìn)行30分鐘溫和的有氧運(yùn)動(dòng)如散步。注意環(huán)境通風(fēng)但避免直接吹風(fēng)，保持室內(nèi)濕度在50%-60%。監(jiān)測(cè)體溫和痰液性狀變化，若出現(xiàn)食欲持續(xù)減退或體重明顯下降需及時(shí)復(fù)診。烹飪時(shí)使用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的油脂，避免使用動(dòng)物油。餐具需定期煮沸消毒，實(shí)行分餐制以防交叉感染。
