適量食用臭草有助于清熱解毒、消腫止痛、促進(jìn)消化等。臭草學(xué)名蕓香草，含有揮發(fā)油、黃酮類等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于緩解感冒發(fā)熱、胃腸脹氣等癥狀。

1、清熱解毒

臭草中的揮發(fā)油成分對(duì)金黃色葡萄球菌等病原微生物有抑制作用，能緩解風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛。夏季用鮮品煎水代茶飲，可輔助預(yù)防暑熱煩渴。但需注意脾胃虛寒者慎用，避免加重腹瀉。

2、消腫止痛

臭草提取物可通過抑制前列腺素合成減輕局部炎癥反應(yīng)，外敷對(duì)蚊蟲叮咬或輕度皮膚紅腫有效。可將新鮮葉片搗碎后敷于患處，每次15-20分鐘，皮膚破損時(shí)禁用。

3、促進(jìn)消化

其含有的檸檬烯等成分能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良引起的腹脹。建議取3-5克干品沸水沖泡，餐后飲用，連續(xù)使用不超過7天。孕婦及胃潰瘍患者不宜使用。

4、調(diào)節(jié)血脂

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示臭草黃酮可降低血清總膽固醇水平，可能與其抗氧化作用相關(guān)。高血脂人群可咨詢中醫(yī)師后配伍山楂等藥材使用，不可替代正規(guī)降脂藥物。

5、驅(qū)蟲防蛀

傳統(tǒng)用法中將干燥臭草放置于衣柜或米缸，其特殊氣味對(duì)衣蛾、米象等害蟲有驅(qū)避效果。需定期更換并注意防潮，過敏體質(zhì)者接觸后可能出現(xiàn)皮疹。

食用臭草建議選擇無污染來源，鮮品每日用量不超過30克，干品控制在10克以內(nèi)。出現(xiàn)惡心、頭暈等不適立即停用。慢性病患者及兒童使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與華法林等抗凝藥物同服。日常保存需陰涼干燥，防止霉變。