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粉條里面的明礬對身體健康有害嗎

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明礬一般指十二水硫酸鋁鉀,一般情況下,粉條里面的十二水硫酸鋁鉀如果是少量食用,一般沒有害;如果是長期大量食用,則對身體健康有害。

1、沒有害:粉條是一種常見的食品,主要由淀粉制成,十二水硫酸鋁鉀是一種常用的食品添加劑,可以用來加速淀粉凝固,從而使粉條具有一定的彈性和口感。十二水硫酸鋁鉀的添加量是有一定的限制和標(biāo)準(zhǔn)的,所以,少量食用一般不會對身體健康造成危害。

2、有害:十二水硫酸鋁鉀含有鋁、鐵等物質(zhì),如果長期大量攝入,可能會對身體健康造成一定的影響,例如影響骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)等。

為了保障身體健康,建議選擇正規(guī)的廠家和渠道購買食品,飲食上要注意均衡和多樣化。

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