柿皮的副作用是什么
柿皮一般是指柿子皮，食用柿子皮可能引起胃腸道不適、增加患胃結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)、影響營(yíng)養(yǎng)吸收等副作用。
柿子皮含有較多鞣酸，進(jìn)入胃部后可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌異常，引發(fā)胃脹、胃痛等不適感?？崭故秤脮r(shí)鞣酸與胃酸接觸更直接，不適癥狀可能更明顯。食用后若出現(xiàn)腹部隱痛、反酸等癥狀，可嘗試飲用溫水緩解。
鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易形成沉淀物，長(zhǎng)期大量攝入柿子皮可能促使胃結(jié)石形成。形成的結(jié)石可能引起持續(xù)性腹痛、惡心嘔吐、食欲減退等表現(xiàn)。胃結(jié)石初期可通過(guò)胃鏡下碎石處理，較大結(jié)石可能需要腹腔鏡手術(shù)取出。
柿子皮中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)等礦物質(zhì)結(jié)合，阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。長(zhǎng)期如此可能導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題，特別是生長(zhǎng)發(fā)育期兒童和孕產(chǎn)婦需特別注意。
部分人群食用柿子皮后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚紅疹、唇部腫脹、咽喉發(fā)癢等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)不適需立即停止食用并及時(shí)就醫(yī)。
建議食用前充分去除柿子皮，避免空腹食用，每日食用量不超過(guò)兩個(gè)。胃腸功能較弱者及老年人應(yīng)慎食，食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、排便困難等癥狀需及時(shí)就診。保持飲食多樣性，適當(dāng)搭配富含維生素C的柑橘類水果，有助于促進(jìn)鐵質(zhì)吸收。注意觀察身體反應(yīng)，出現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
