吃榛子的好處和壞處
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適量食用榛子有助于補充營養(yǎng)，但過量可能引發(fā)胃腸不適。榛子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，對心血管健康有益；但需注意其高熱量特性及過敏風險。
一、好處
榛子含有豐富的單不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化風險。其維生素E含量較高，具有抗氧化作用，可延緩細胞衰老。鎂和鉀等礦物質(zhì)能幫助調(diào)節(jié)血壓，維持神經(jīng)肌肉正常功能。膳食纖維成分可促進腸道蠕動，改善便秘問題。榛子中的植物甾醇還能競爭性抑制膽固醇吸收。
二、壞處
每100克榛子熱量超過600千卡，長期過量食用可能導致體重增加。堅硬質(zhì)地可能損傷牙釉質(zhì)，咀嚼功能較差者需謹慎。部分人群可能對榛子過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。胃腸功能較弱者大量食用易引發(fā)腹脹、腹瀉等不適。未完全成熟的榛子可能含有微量氫氰酸，需避免食用。
建議每日食用榛子不超過20克，優(yōu)先選擇原味無添加產(chǎn)品，食用后注意口腔清潔。存在堅果過敏史或慢性胃腸疾病者應咨詢醫(yī)師，兒童需在家長監(jiān)護下食用以避免嗆咳風險。儲存時需保持干燥通風，防止霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素。搭配酸奶或水果食用可提高營養(yǎng)素吸收率，但不宜與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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