高血壓患者需要少吃鹽，主要是因?yàn)殁c攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留和血管壓力升高，從而加重血壓控制難度。控制鹽分?jǐn)z入是高血壓非藥物治療的核心措施之一。

食鹽的主要成分是氯化鈉，當(dāng)人體攝入過(guò)多的鈉離子時(shí)，為了維持體液滲透壓平衡，身體會(huì)保留更多的水分來(lái)稀釋血液中的鈉濃度。這種水鈉潴留現(xiàn)象直接增加了血管內(nèi)的血容量，使得心臟需要以更大的力量泵血，血管壁承受的壓力也隨之上升，表現(xiàn)為血壓升高。對(duì)于已經(jīng)存在高血壓的患者，其血管彈性和調(diào)節(jié)功能可能已經(jīng)受損，高鹽飲食會(huì)進(jìn)一步加劇血管的負(fù)荷，使血壓更難以通過(guò)藥物和生活干預(yù)穩(wěn)定在理想范圍。長(zhǎng)期的高鹽攝入還會(huì)促使血管平滑肌細(xì)胞增生，導(dǎo)致血管壁增厚、管腔變窄，這種結(jié)構(gòu)性改變會(huì)持續(xù)性地升高外周血管阻力，成為血壓持續(xù)偏高的病理基礎(chǔ)。高鹽狀態(tài)可能激活腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，這一系統(tǒng)是體內(nèi)重要的血壓調(diào)節(jié)機(jī)制，其過(guò)度激活會(huì)引起血管收縮和水鈉重吸收增加，形成血壓升高的惡性循環(huán)。

高血壓患者應(yīng)將每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，這包括烹飪用鹽、醬油、蠔油等調(diào)味品以及加工食品中的隱形鹽。烹飪時(shí)可以使用限鹽勺，并多用蔥、姜、蒜、醋、香料等天然調(diào)味品來(lái)豐富菜肴風(fēng)味，減少對(duì)鹽的依賴。注意閱讀食品標(biāo)簽，避免選擇鈉含量高的腌制食品、熟食、零食和快餐。日常飲食應(yīng)多選擇新鮮蔬菜、水果、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白，這些食物富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，有助于對(duì)抗鈉的升壓作用，促進(jìn)鈉的排出。除了嚴(yán)格控鹽，患者還需維持健康體重，規(guī)律進(jìn)行如快走、游泳、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，保持心態(tài)平和，并遵醫(yī)囑長(zhǎng)期規(guī)律服用降壓藥物，定期監(jiān)測(cè)血壓。通過(guò)綜合性的生活方式干預(yù)與藥物治療相結(jié)合，才能有效管理血壓，降低心腦血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。