滇海水仙花不可食用，全株含有多種毒性生物堿，誤食可能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒反應(yīng)。

滇海水仙花含有石蒜堿、多花水仙堿等毒性成分，誤食后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀，嚴(yán)重時(shí)伴隨出汗流涎、四肢發(fā)冷等神經(jīng)系統(tǒng)異常，甚至引發(fā)休克或呼吸衰竭。新鮮鱗莖的毒性尤為強(qiáng)烈，即使經(jīng)過(guò)高溫烹煮也無(wú)法完全分解有毒物質(zhì)。若將其誤認(rèn)為可食用花卉進(jìn)行泡茶、燉湯或清炒，會(huì)造成毒素在體內(nèi)快速吸收。部分人群接觸植株汁液還可能引起皮膚紅腫瘙癢，處理花材后未徹底洗手便接觸食物也存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

如不慎誤食滇海水仙花，應(yīng)立即攜帶剩余植物樣本就醫(yī)。醫(yī)生會(huì)根據(jù)中毒程度采取洗胃導(dǎo)瀉、活性炭吸附等措施，同時(shí)進(jìn)行補(bǔ)液利尿促進(jìn)毒素排出，必要時(shí)使用特異性解毒藥物。日常應(yīng)將其放置在兒童無(wú)法接觸的位置，修剪植株時(shí)建議佩戴手套，接觸后徹底清潔雙手。栽培觀賞時(shí)需注意區(qū)分外形相似的可食用花卉，避免因辨識(shí)錯(cuò)誤導(dǎo)致誤采誤食。