痛風(fēng)患者飲食要注意什么
痛風(fēng)患者飲食需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，避免誘發(fā)尿酸升高。主要有減少內(nèi)臟海鮮攝入、限制酒精飲料、增加低脂乳制品、選擇低升糖指數(shù)主食、保持每日飲水2000毫升以上。
1、減少內(nèi)臟海鮮攝入
動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝雞胗、部分海鮮如沙丁魚(yú)牡蠣嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克，易導(dǎo)致血尿酸急劇上升。急性發(fā)作期應(yīng)完全避免，緩解期每周攝入不超過(guò)100克?？商鎿Q為雞蛋豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
2、限制酒精飲料
啤酒含有鳥(niǎo)苷酸會(huì)干擾尿酸代謝，烈酒代謝產(chǎn)物乳酸抑制腎臟排泄尿酸。建議戒斷所有酒精飲品，尤其避免空腹飲酒。無(wú)糖蘇打水或淡茶可作為替代選擇。
3、增加低脂乳制品
脫脂牛奶酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，每日建議攝入300-500毫升。注意選擇無(wú)添加糖品種，乳糖不耐受者可改用低脂奶酪補(bǔ)充鈣質(zhì)。
4、選擇低升糖指數(shù)主食
精制米面會(huì)升高胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)，建議用蕎麥燕麥等全谷物替代。每餐主食控制在100-150克，搭配足量蔬菜延緩糖分吸收，避免果糖轉(zhuǎn)化尿酸前體物質(zhì)。
5、保持足量飲水
每日飲水2000-3000毫升可稀釋尿液濃度，促進(jìn)尿酸排泄。分次飲用溫水最佳，避免一次性大量飲水增加腎臟負(fù)擔(dān)?？蛇m當(dāng)飲用淡檸檬水調(diào)節(jié)尿液酸堿度。
除飲食控制外，痛風(fēng)患者需維持體重指數(shù)在18.5-23.9范圍，避免劇烈運(yùn)動(dòng)引發(fā)關(guān)節(jié)損傷。建議每周進(jìn)行5次30分鐘游泳或騎自行車(chē)等低沖擊運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。突發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛時(shí)應(yīng)立即停止活動(dòng)，抬高患肢并冰敷，及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行抗炎治療。長(zhǎng)期管理需在風(fēng)濕免疫科醫(yī)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。
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