肝癌手術后飲食注意事項
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肝癌手術后飲食需以易消化、高蛋白、低脂肪為主，可適量食用魚肉、雞蛋、豆腐等食物，避免辛辣刺激及高鹽腌制食品。術后飲食調整有助于促進傷口愈合和肝功能恢復。
肝癌術后早期應選擇流質或半流質飲食，如米湯、藕粉、蔬菜泥等，減少胃腸負擔。隨著恢復進程可逐步過渡到軟食，如蒸蛋羹、爛面條等。蛋白質補充優(yōu)先選擇優(yōu)質蛋白來源，如去皮雞肉、低脂牛奶、蝦仁等，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。脂肪攝入需限制在每日40克以下，避免油炸食品和動物油脂，烹調宜采用蒸煮燉方式。新鮮蔬菜水果每日應保證300-500克，但需注意將粗纖維食材處理成細碎狀態(tài)。術后1個月內須嚴格禁酒，避免食用含防腐劑的加工食品和霉變食物。少量多餐的進食模式更有利于營養(yǎng)吸收，建議每日分5-6餐，每餐食量控制在200-300毫升。
術后飲食需根據個體恢復情況動態(tài)調整，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時應暫時減少膳食纖維攝入。合并肝性腦病風險的患者需限制蛋白質總量，優(yōu)先選擇植物蛋白。所有食材必須充分加熱滅菌，避免生食海鮮或未洗凈的蔬果。建議定期監(jiān)測血清前白蛋白、轉鐵蛋白等營養(yǎng)指標，必要時在醫(yī)生指導下使用腸內營養(yǎng)制劑。術后3個月經評估后可逐漸恢復正常飲食，但仍需保持低脂高蛋白的飲食結構，終身避免飲酒和肝毒性食物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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