腦梗塞的飲食應(yīng)該注意什么
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腦梗塞患者的飲食應(yīng)注意低鹽、低脂、低糖，保證充足膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，主要有控制鈉鹽攝入、限制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補充維生素等方面。
一、控制鈉鹽攝入
腦梗塞患者每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下，有助于降低高血壓風險，從而減少腦梗塞復發(fā)概率。日常烹飪可使用限鹽勺，避免食用咸菜、臘肉等高鹽食品，多采用蒸、煮、燉等低鹽烹飪方式。
二、限制脂肪攝入
每日脂肪攝入量應(yīng)占總熱量的30%以下，優(yōu)先選擇植物油代替動物油，避免油炸食品和肥肉。適量食用深海魚類可補充不飽和脂肪酸，有助于降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)。
三、增加膳食纖維
每日膳食纖維攝入量建議達到25-30克，可多食用燕麥、芹菜等富含膳食纖維的食物。膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，減少腹壓升高對腦血管的潛在影響。
四、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等白肉和豆制品作為蛋白質(zhì)來源，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉功能，促進組織修復，但需控制紅肉攝入以避免飽和脂肪酸過量。
五、補充維生素
多食用新鮮蔬菜水果補充維生素C和B族維生素，如西藍花、橙子等。維生素具有抗氧化作用，可保護血管內(nèi)皮細胞，建議每日蔬菜攝入300-500克，水果200-350克。
腦梗塞患者需建立規(guī)律飲食習慣，少食多餐避免暴飲暴食，烹飪時多用蒸煮方式保留營養(yǎng)。注意食物溫度適宜，避免過熱或過冷刺激?？山Y(jié)合個體情況咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜，定期監(jiān)測血壓、血脂等指標，配合適當康復運動，逐步改善整體健康狀況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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