牛肉發(fā)綠還能吃嗎
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通常牛肉發(fā)綠不能吃，牛肉發(fā)綠說(shuō)明可能已經(jīng)發(fā)霉、變質(zhì)，不可以食用。
牛肉具有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供日常所需的營(yíng)養(yǎng)。牛肉發(fā)綠可能是由于發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)引起的，食用已經(jīng)變質(zhì)的牛肉容易刺激胃腸道黏膜，引發(fā)嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)，嚴(yán)重者可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)休克、呼吸困難等癥狀。一般牛肉正常狀態(tài)下并不會(huì)發(fā)綠，所以通常牛肉發(fā)綠不能吃，會(huì)對(duì)身體健康造成影響。在購(gòu)買牛肉時(shí)，應(yīng)注意選擇新鮮的、沒(méi)有變色的牛肉，如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)腐爛、變質(zhì)，應(yīng)及時(shí)丟棄，避免食用引起不適。
建議日常應(yīng)注意食品的保質(zhì)期，開封后應(yīng)盡快食用，如果沒(méi)有吃完應(yīng)密封好放入冰箱保存，預(yù)防變質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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