乳糖不耐受一般可以喝酸奶，酸奶中的乳糖含量較低且含有活性乳酸菌有助于消化。若癥狀輕微或選擇無(wú)乳糖酸奶通常不會(huì)引起不適，但對(duì)乳糖極度敏感者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀。

酸奶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)將部分乳糖分解為乳酸，乳糖含量顯著低于普通牛奶?；钚匀樗峋軒椭纸鈿埩羧樘遣⒏纳颇c道菌群平衡，多數(shù)乳糖不耐受人群飲用后胃腸反應(yīng)較輕。建議選擇標(biāo)注低乳糖或無(wú)乳糖的酸奶產(chǎn)品，初次嘗試可從少量開始逐步增加攝入量，同時(shí)觀察身體反應(yīng)。搭配谷物或水果食用可延緩胃排空速度，進(jìn)一步減少不適感。

極少數(shù)乳糖酶缺乏嚴(yán)重的人群可能對(duì)酸奶中的殘余乳糖仍敏感，飲用后出現(xiàn)明顯腹痛、腸鳴或水樣便。這類人群需避免含乳糖乳制品，可選擇植物基酸奶替代。先天性乳糖酶缺乏癥患者或繼發(fā)于腸道疾病的嚴(yán)重乳糖不耐受者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)鈣劑和維生素D補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

乳糖不耐受者日常應(yīng)注意閱讀食品標(biāo)簽，避免含乳糖的加工食品。除酸奶外也可嘗試奶酪、開菲爾等發(fā)酵乳制品，其乳糖含量更低。若飲用酸奶后持續(xù)出現(xiàn)消化系統(tǒng)癥狀，建議就醫(yī)進(jìn)行氫呼氣試驗(yàn)確診乳糖吸收不良程度，必要時(shí)補(bǔ)充乳糖酶制劑。