胡脂麻的藥用價(jià)值
胡脂麻通常是指黑芝麻，其藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在補(bǔ)益肝腎、益精養(yǎng)血、潤(rùn)燥滑腸等方面。
一、補(bǔ)益肝腎
黑芝麻性平味甘，歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)益肝腎的功效。中醫(yī)理論認(rèn)為肝主藏血，腎主藏精，肝腎不足可能導(dǎo)致頭暈?zāi)垦！?a href="http://www.028tfnet.cn/k/qatf9ykmx7mjx3f.html" target="_blank">耳鳴耳聾、須發(fā)早白、腰膝酸軟等癥狀。適量食用黑芝麻有助于改善因肝腎精血虧虛引起的上述不適。日常可將黑芝麻炒熟后研末，加入粥或糕點(diǎn)中食用。
二、益精養(yǎng)血
黑芝麻富含油脂、蛋白質(zhì)、維生素E以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于滋養(yǎng)精血。對(duì)于血虛引起的皮膚干燥、面色萎黃、頭發(fā)枯槁以及產(chǎn)后血虛乳少等情況，適量食用黑芝麻有一定輔助調(diào)理作用?？梢詫⒑谥ヂ榕c紅棗、枸杞等一同熬煮食用。
三、潤(rùn)燥滑腸
黑芝麻質(zhì)地油潤(rùn)，能潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)排便。對(duì)于腸燥便秘，尤其是老年性便秘、產(chǎn)后血虛便秘等情況，食用黑芝麻有潤(rùn)腸通便的效果?？蓪⒑谥ヂ榕c蜂蜜搭配，或制成芝麻糊食用，以增強(qiáng)潤(rùn)下作用。
四、輔助烏發(fā)
基于其補(bǔ)益肝腎精血的作用，黑芝麻常被用于輔助改善須發(fā)早白。精血充足則毛發(fā)得以滋養(yǎng)，可能有助于頭發(fā)保持烏黑光澤。除了內(nèi)服，也可將黑芝麻制成發(fā)油外用。但須發(fā)早白原因復(fù)雜，可能與遺傳、精神壓力等有關(guān)，食用黑芝麻僅為輔助手段。
五、抗氧化與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，黑芝麻含有豐富的維生素E、芝麻素等抗氧化成分，有助于清除體內(nèi)自由基。其含有的鈣、鐵等礦物質(zhì)也對(duì)骨骼健康、預(yù)防貧血有益。作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可將其加入日常飲食，但應(yīng)注意其脂肪含量較高，需適量攝入。
黑芝麻作為藥食同源的食材，其藥用價(jià)值的發(fā)揮重在長(zhǎng)期適量食用。它不能替代藥物治療疾病，對(duì)于明確的肝腎虧虛、血虛便秘等證候，應(yīng)在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下，將其作為食療的一部分。日常食用建議將黑芝麻炒熟或碾碎，以提高消化吸收率。因其油脂含量高，脾虛便溏、慢性腸炎或?qū)χヂ檫^(guò)敏者應(yīng)慎食。保持均衡飲食，結(jié)合規(guī)律作息，才是維護(hù)健康的基礎(chǔ)。
