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痛風(fēng)患者一般不建議吃高脂肪類食物，高脂肪飲食可能加重尿酸代謝異?；蛘T發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高引起的疾病，需嚴(yán)格控制高嘌呤和高脂肪食物攝入。

高脂肪食物會抑制尿酸排泄，使血尿酸水平升高。動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等含有大量飽和脂肪酸，可能刺激炎癥反應(yīng)，加重關(guān)節(jié)腫痛癥狀。長期高脂飲食還會導(dǎo)致肥胖，而肥胖是痛風(fēng)的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。部分高脂肪食物如深海魚類雖然富含不飽和脂肪酸，但部分品種嘌呤含量較高，需謹(jǐn)慎選擇。

極少數(shù)痛風(fēng)穩(wěn)定期患者在醫(yī)生指導(dǎo)下可少量攝入低嘌呤高脂肪食物，如適量堅(jiān)果或橄欖油。但需監(jiān)測血尿酸水平，避免同時攝入高嘌呤食物。對于合并高脂血癥的痛風(fēng)患者，更需嚴(yán)格限制脂肪攝入量。

建議痛風(fēng)患者以低脂、低嘌呤飲食為主，多選擇新鮮蔬菜、低脂乳制品等食物。每日脂肪攝入量控制在50克以內(nèi)，優(yōu)先選擇植物油替代動物油。保持規(guī)律運(yùn)動，控制體重，定期監(jiān)測血尿酸和血脂指標(biāo)。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性發(fā)作癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。