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海參適用于哪些人群？

病情描述:

去外面聚會總是會有海參這個菜品，那么海參主要有什么對身體好的能力嗎，還有適用于哪些人群呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

海參適合體質(zhì)虛弱者、術(shù)后恢復(fù)人群、中老年群體及孕婦食用，也可遵醫(yī)囑用于高血壓、糖尿病患者的輔助治療。海參食用需結(jié)合個體健康狀況，避免過敏或過量。
1、體質(zhì)虛弱者
海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素，有助于改善營養(yǎng)不良或病后體虛狀態(tài)，但需排除海鮮過敏史。
2、術(shù)后恢復(fù)期
海參中的皂苷和粘多糖可促進組織修復(fù)，適合外科手術(shù)后傷口愈合階段，食用前應(yīng)咨詢主診醫(yī)師。
3、中老年人
海參含有的硫酸軟骨素對關(guān)節(jié)軟骨有保護作用，適合骨質(zhì)疏松或關(guān)節(jié)退變?nèi)巳?，建議每周食用2-3次。
4、孕產(chǎn)婦
海參提供的DHA和鐵元素有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育及預(yù)防孕期貧血，但妊娠早期需謹慎食用。
海參宜采用清燉等低溫烹調(diào)方式，避免與含鞣酸食物同食，慢性病患者需監(jiān)測食用后的血壓、血糖變化。

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